Skip to main content

Tempe

Tempe merupakan makanan yang terbuat dari hasil vermentasi kacang kedelei dengan menggunakan jamur Rhizopus. Pembuatannya biasa dikenal vermentasi tempe. Tempe memiliki rasa yang gurih setelah digoreng. Dan juga memiliki kandungan gizi yang cukup banyak. 
Tempe merupakan sumber protein nabati yang sangat baik untuk kesehatan. Berbagai makanan olahan yang sering kita jumpai pada tempe adalah tempe goreng, kripik tempe, sayur tempe dan masih banyak lagi makanan hasil olahan. 

Berbagai penyakit bisa dihindari dengan mengkonsumsi tempe. Yang penting pada saat mengolah tempe sesuai dengan konsep sehat. Misalnya jangan terlalu banyak menggunanakan penyedap berlebihan, jangan terlalu banyak garam, pada saat digoreng jangan menggunakan munyak bekas yang sudah dipakai beberapa kali. 

Manfaat tempe diantaranya memiliki kandungan protein yang tinggi jika dibanding daging. Kandungan protein pada tempe sudah lebih baik jika dibanding kedelei. Kadar protein pada tempe larut dalam air bisa meningkatkan aktivitas enzim proteolitik. Kandungan lain dari tempe adalah lemak, karbohidrat, serat, kalsium, fosfat, besi, tiamin, riboflavin, niacin, asam pantotenat, piridoksin, biotin, vitamin B12 (satu-satunya sumber protein nabati), dan akt retinol. 

Tempe juga merupakan sumber kalsium yang setara dengan susu sapi,  Sebagai anti oksidan. 

Baca Juga : 

Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Manfaat Daun Tammate

Disamping kulit batang pohon tammate atau kayu jawa ternyata daun pohon tammate juga memiliki manfaat yang luar biasa. Menurut hasil penelitian ekstrak daun tammate bisa menghambat pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus. Bakteri ini yang bisa menyebabkan terjadinya infeksi pada kulit termasuk telapak tangan dan telapak ki, pernapasan, dan bisa menginfeksi pencernaan. Baca : Cara mengobati penyakit gula dengan kunyit Infeksi pencernaan dapat terjadi apabila masuk ke dalam tubuh kita. Ketika masuk maka akan menimbulkan mual, muntah, dan bisa menyebabkan tekanan darah rendah. Penularan bisa terjadi melalui interaksi dengan seseoran yang terinfeksi. Atau tangan tidak steril saat aktivitas makan dan minum. Manfaat Daun Kayu Tammate Penawar Racun/Bisa Daun kayu tammate berfungsi sebagai penawar racun atau bisa dari beberapa hewan berbisa seperti ular dan serangga. Cara penggunaannya yaitu dengan memanfaatkan pucuk daun tammate, ambil secukupnya kemudian tumbuk dan bisa juga dicampur sedi...
1 comment
Read more

SAKIT PARU-PARU SEMBUH DENGAN HABBATUSSAUDAH

“ Tidaklah Allah menurunkan penyakit kecuali Dia turunkan untuk penyakit itu obatnya.” (HR. Al-Bukhari no. 5678) MANFAAT HABBATUSSAUDA(JINTAN HITAM) بِسْÙ…ِ اللَّÙ‡ِ الرَّØ­ْÙ…َÙ†ِ الرَّØ­ِيمِ Habbatussauda dapat mengatasi berbagai penyakit saluran pernafasan. Habbatussauda (Nigella Sativa) atau jintan hitam, mengandung Crystalline Nigellone yaitu zat yg berfungsi sebagai antihistamin yang menekan penyebab Asma-bronchitis dan mengobati alergi. Oleh karena itu, khasiat Habbatussauda softgel sangat baik, utamanya adalah untuk Alergi, Bronchitis dan semua penyakit Infeksi Saluran Pernafasan Atas (ISPA). Jangan lupa baca: Baca Kaidah-kaidah dalam mengobati sebuat penyakit menurut Nabi Manfaat habbatussaudah bagi kesehatan Madu adalah obat untuk semua penyakit lahir maupun bathin Kesaksian habbatussaudah untuk gondok dan cara pengobatannya   Habbatussaudah berfungsi untuk mengeluarkan racun dari dalam tubuh Kesaksian Habbatussaudah untuk penyakit Gula Habbatussaudah dan keputihan pada ...
2 comments
Read more

Hidup Sehat Tidak Perlu Mahal

Anda mungkin berpikir bahwa hidup sehat itu susah. Padahal hidup sehat itu sangat sederhana dan tidak perlu mahal. Disekeliling kita banyak hal yang bisa membuat kita bahagia. Pemandangan yang indah, bunyi burung dipagi hari, melihat anak kecil yang bergembira riah.  Banyak tumbuh-tumbuhan disekitar kita. Semuanya bermanfaat untuk kesehatan kita. Dedaunan disekitar kita umumnya mengandung anti oksidan. Satu jenis tumbuhan saja bisa mengatasi berbagai penyakit. Tumbuhan disamping sebagai obat juga mengandung berbagai macam vitamin dan mineral.  Kita perlu mengenal tumbuhan itu, pengenalannya bisa melalui buku dan juga bisa melalui pengalaman yang sudah mencoba. Banyak orang tua kita yang sudah mengenalnya. Bahkan beberapa penyakit yang tidak bisa diobati secara medis bisa diobati dengan herbal.  Beberapa herbal yang disepelehkan, tetapi ternyata bisa mengobati penyakit. Hanya saja sekarang ini orang lebih percaya kepada pengobatan medis. Sehingga pengobatan herbal hanya al...
Post a Comment
Read more