Skip to main content

Peranan Bawang Merah Untuk Kesehatan

Bawang merah (Allium cepa L.)merupakan bumbu yang paling banyak digunakan. Hampir semua masakan menggunakan bumbu yang 1 ini. Maka tidak heran bawang merah harganya sering melambung tinggi. Tahukah anda bahwa ternyata bawang merah juga banyak dipakai untuk pengobatan, baik pengobatan medis maupun non medis. Waktu masih kecil dahulu saya perna melihat orang menggunakan bawang merah ketika kesurupan. Suatu waktu juga saya melihat orang menggunakan bawang merah dikalungkan ditangan anak bayi. 
                             Allium cepa L   
Saya tidak melihat kepada yang non medis. Tetapi kami membahas kandungan apa yang terdapat pada bawang merah sehingga sangat baik untuk kesehatan. Bawang merah mengandung asam glutamat. Asam glutamat ini memiliki fungsi yang bisa membuat makanan menjadi enak. Asam itu memberikan aroma pada bawang sehingga orang sering mencari masakan yang menggunakan bawang merah. Sama halnya ketika kita masak ikan tanpa adanya bawang merah aromanya terasa hambar. 

Dalam umbi bawang merah juga terdapat senyawa propil disulfidan dan propil metil disulfida. Kedua bahan ini memberikan aroma yang harum saat digoreng dalam minyak. Aroma ini memberikan bau sedap sehingga merangsang nafsu untuk makan (penambah nafsu makan). Bau yang ditimbulkan tersebut mudah menguap sehingga keberadaannya tercium beberapa meter disekitarnya. 

Beberapa senyawa aktif yang terdapat pada bawang merah mempunyai peranan untuk menyembuhkan penyakit degeneratif seperti obesitas, kanker, diabetes, gangguan fungsi ginjal, tekanan darah serta gangguan kardiovaskuler. Bawang merah ini mempunyai fungsi untuk memperlancar peredaran darah dan membantu sistem pencernaan dalam tubuh.

Senyawa aktif dalam bawang merah juga berperanan menheluarkan racun dalam tubuh, sebagai anti bakteri, virus. Sehingga sering mengkonsumsi bawang merah membuat tubuh tahan terhadap penyakit. Jadi orang yang membiasakan mengkonsumsi bawang merah akan terhindar dari resiko yang ditimbulkan oleh penyakit degeneratif yang saya sebutkan diatas. 

Saya mengajak kepada pembaca untuk menggalakkan mengkonsumsi bawang merah. Bila membuat sayur perbanyaklah mencampurkan bawang merah sebagai bumbu utama.

Sekian dan terimakasih semoga bermanfaat.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Manfaat Pohon Tammate atau Pohon Jawa

Pohon tammate (Makassar), Pohon Kalimbajo (Bugis), atau yang umum disebut pohon Jawa nama latin  Lannea Coromandelica. Tammate artinya pohon yang susah mati. Walaupun diletakkan ditanah dalam dalam posisi dibaringkan, ditancapkan terbalik. Pohon tetap mengeluarkan daun. Pada musim kemarau pohon ini biasanya juga mengugurkan daunnya.  Baca Juga : Manfaat dan Kandungan daun tammate untuk kesehatan manusia Pohon ini banyak dimanfaatkan sebagai pohon pelindung atau pagar. Keuntungan saat dibuat pagar hidup karena biar musim kering masih bisa tumbuh. Apatalagi kalau musim hujan. Atau pohon ini juga biasa dipakai sebagai pohon peneduh. Pohon memiliki kulit yang tebal dan tahan terhadap kekeringan. Pohon memiliki banyak manfaat terutama untuk menyembuhkan luka, mengobati sakit mag dan lain-lain. Saya teringat waktu kecil dahulu,  saya biasanya kehutan untuk mencari burung dengan cara memasang jerat. Ketika saya memanjat dipagar teman saya terjatuh dan keteak tersangkut dikayu dan berda
1 comment
Read more

Kandungan Kimia Kayu Jawa atau Kayu Tammate

Secara empiris kulit kayu jawa atau kayu tammate sudah terbukti bisa mengobati berbagai macam penyakit.  Penyakit yang  bisa ditangani dengan menggunakan  kayu jawa tersebut diantaranya luka, muntah, mencret, penyakit mata, sakit mag dan lain-lain sebagainya. Baca juga : Manfaat daun kayu tammate atau daun jawa Hampir setiap daerah yang ada di Indonesia telah mengakui bahwa kayu tammate ini memiliki kemanjuran dalam mengobati luka. Tentu saja hal ini menarik para ilmuan untuk mencari kenapa bisa seperti itu. Dari situlah para ahli menyimpulkan kandungan yang terdapat pada kayu tammate ini. Diantaranya : Saponin, tanin, plavonoid, glikosida dan fenol. Kelima bahan tersebut berperanan dalam menangani berbagai macam penyakit. Saponin  Saponin merupakan senyawa kimia yang terdapat pada sebagian besar tumbuhan. Merupakan glikosida ampifatik yang apabila dikocok akan mengeluarkan busa. Dimana busa yang dihasilkan tidak muda hilang.  Saponin dalam kulit kayu jawa berperanan sebagai anti bakte
Post a Comment
Read more

Keladi Tikus Bisa Menghambat Sel Kanker

Kita mengenal bahwa keladi tikus merupakan salah satu jenis umbi-umbian yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Dari beberapa riset yang pernah dilakukan oleh para ahli disimpulkan bahwa keladi tikus rupanya bisa menghambat sel-sel kanker sehingga proses perkembangannya tidak berjalan cepat.              Sumber gb. www.google.com Selain itu Keladi tikus merupakan anti mikroba, anti oksidan dan juga anti kanker. Menghambat bakteri patogen yang berbahaya bagi kesehatan. Kekuatiran pengobatan dengan menggunakan obat kimia bisa merusak jaringan tubuh yang lain. Walaupun obat kimia efektif untuk membunuh sel kanker. Makanya supaya efek yang dikhuatirkan tidak membahayakan jiwa maka memberikan alternatif pendamping obat kimia sangatlah dibutuhkan. Keladi tikus adalah salah satu alternatif untuk pengobatan kanker. Baca juga: Air pare dapat juga menghambat  dan membunuh sel kanker  Baca juga: Kangker bisa diobati dengan daun kelor Baca juga: Manfaat terong belanda untuk keseha
Post a Comment
Read more